文化二年(1805)創業の八ツ橋の老舗です。代表銘菓はあんを包んだ生八ツ橋「夕子」。様々な八ツ橋を販売しています。
井筒八ッ橋本舗が手がけるバナナの生八ツ橋です。白あんをベースにしたバナナあんは濃厚だけど甘すぎず子どもから大人まで楽しめます。
「井筒八ッ橋 化粧缶詰合せ」は3種類の八ツ橋が入ったお得なセットです。定番の「井筒八ッ橋」に加えて、砂糖のかかった「衣かけ」や、京都の柚子を使った「水尾の柚子」が楽しめます。
井筒八ッ橋本舗の追分店でしか購入できない特別な生八ツ橋「手づくり夕子」は、はちきれんばかりの餡を詰め込んだ生八ツ橋です。餡がたっぷりすぎて生八ツ橋が破れたり、中身の餡が飛び出したりと野性的な見た目もいい感じ。手作り感あふれる生八ツ橋ですよ。
井筒八ッ橋本舗の夏限定の生八ツ橋「夕子（夕子の夏かん）」は日向夏を使ったさわやかな味わい。心地よい酸味と果皮の苦みが楽しめるちょっと大人の味わいです。冷たく冷やして食べるとより一層おいしくなりますよ。
井筒八ッ橋本舗が手がける特別な八ツ橋「健康井筒八ッ橋」はオリゴ糖やゴマ、ニッキを使った健康にいい八ツ橋です。販売店は本店と嵯峨野店の2店舗のみの珍しい八ツ橋です。とても軽い食感で上品な味わいの八ツ橋ですよ。
井筒八ッ橋本舗が手がける正月限定のお菓子「花びら餅」の紹介です。やわらかなお餅の中に薄いピンクのお餅と白みそあん、甘く煮たごぼうが入っています。ピンクのお餅が透けて本当に美しいお菓子です。新年のわずかな期間しか購入できない特別なものですよ。
井筒八ッ橋本舗が手がける生八ツ橋「夕子（ニッキ・抹茶詰合せ）」は、定番の「ニッキ」と「抹茶」が楽しめる商品です。「ニッキ」はピリッとした刺激が楽しめ、「抹茶」はこどもでも美味しく食べられるやさしい味わいです。お土産にもピッタリの商品ですよ。
文化二年創業の老舗・井筒八ッ橋本舗が手がける純米大吟醸「鳳麟」を使った生八ツ橋「夕子（鳳麟菓）」を紹介します。月桂冠の特撰純米大吟醸酒を白あんに加えた特別なあんは、食べると心地よい日本酒の香りが口の中に満ちあふれます。
井筒八ッ橋本舗が手がけるハロウィン限定の生八ッ橋「ハロウィン夕子（かぼちゃ）」。独自製法のかぼちゃあんは素朴味わいで、ほっとするおいしいあん。パッケージもハロウィン仕様でとってもかわいいですよ。
令和を記念して発売された特別な生八ッ橋「夕子（令和）」を紹介します。紅白の生八ッ橋はそれぞれつぶあんとこしあんが入ったもの。即位のお祝いのメッセージつきです。中身はお正月限定の「迎春夕子」と同じです。
