「瓶入り餡【άːn 餡】（レモンバターあん）」は爽やかさと濃厚さが楽しめる不思議なこしあん

御殿八ッ橋本舗が八ツ橋に使っている餡をベースに作った、瓶に入ったあんこです。

2021年6月現在、商品ラインナップは全部で7種類。

このページではその中から「レモンバターあん」を詳しく紹介します。

あんことは思えない爽やかさと濃厚さが楽しめるおいしい餡ですよ！

「瓶入り餡【άːn 餡】（レモンバターあん）」とは？

御殿八ッ橋本舗が2021年3月頃に販売を始めた商品で、最初は4種類だったのですが2021年6月時点では全部で7種類のラインナップ。

レモンバターあんは冬に販売されたチーズケーキの生八ツ橋に使われていた餡をベースに作られています。

チーズケーキの生八ツ橋ではレモンの酸味が利いていたんですが、この餡ではさらにバターを加えて深いコクが追加されているんです。

瓶にはたっぷり200gの餡が入っているので、パンやケーキなどいろんなものにつけて食べられますよ。

今回この餡を食べるのにシフォンケーキを用意しました。ケーキとあんこの相性はどうなのか、気になるところです。

その前に餡をそのまま食べてみましょう。あんことレモン、バターの組み合わせはどんな感じなのか気になって仕方ありません。

レモンバターの入った瓶の蓋を開けると爽やかなレモンの香りが立ち上ってきましたよ。

どうしてもバターの印象が強かったので、バターの濃厚な香りがするのかと思ったんですけど意外と爽やか。

スプーンですくってみると思ったよりさらっとしていました。

最初に見た時はピーナッツバターのように固いのかなって思ったんですけど、ちゃんと柔らかいあんこでしたよ。

たっぷりすくって口の中へ。

真っ先に感じたのはこしあんの少しザラッとした独特の舌触り。まさにこしあんといった感じです。

しっかりとあんこの風味が楽しめますよ。甘さもしっかりと感じられました。

そしておいしいなって思ったのは、こしあんのしっかりとした甘さの中に感じられるバターのコクとレモンの爽やかです。

こしあんの中にバターとレモンの良さがしっかりと内包されているような感じでした。

これだけ食べても十分美味しくて、とろっとしたなめらかな食感がすごく美味しかったです。

チーズケーキ生八ツ橋の中に入っていたものより更にとろっとした感じかな。

続いてシフォンケーキつけて食べてみました。

これがまたすごくいい感じ！

シフォンケーキの素朴なおいしさに、レモンとバターの爽やかで濃厚な味が加わりました。

シフォンケーキとこしあんが本当に合うのかちょっと不安になったんですけど、全然問題ありませんね。全く違和感なし。

バターとレモンは洋菓子にも使われているので、レモンバターのあんは洋菓子によく合うのは当然といえば当然なのかも。

「瓶入り餡【άːn 餡】（レモンバターあん）」は御殿八ッ橋本舗のオンラインショップで購入できます。

2021年6月時点では7種類の餡が販売されています。

1瓶に200g入っています。日持ちは未開封の場合60日。開封後は冷蔵庫に入れて早めに食べましょう。

栄養成分表示（100g）あたり

特定原材料等(28品目)	乳

詳細な情報 2021-06-10時点の情報です。価格等の最新情報は公式サイトを確認してください。
商品名	【άːn 餡】（レモンバターあん）
メーカー	御殿八ッ橋本舗
価格	680円
賞味期限	60日
原材料	インゲン豆（ミャンマー産）、砂糖、オリゴトース、バター、塩、寒天/トレハロース、グリシン、香料、酸味料
ショップ	公式オンラインショップ