八ツ橋の定番の味といえばニッキ。ほぼすべてのメーカーで取り扱っているので、食べ比べもおもしろいです。
井筒八ッ橋本舗が手がける生八ツ橋「夕子（ニッキ・抹茶詰合せ）」は、定番の「ニッキ」と「抹茶」が楽しめる商品です。「ニッキ」はピリッとした刺激が楽しめ、「抹茶」はこどもでも美味しく食べられるやさしい味わいです。お土産にもピッタリの商品ですよ。
元禄二年（1689）創業の本家八ッ橋が手がける真っ白な生八ツ橋「あん八ッ橋」の紹介です。桂皮油を使った白い生八ツ橋で北海道十勝産の小豆で作ったつぶあんを包んだ上品なあじわいの生八ツ橋。京都でしか購入できない生八ツ橋ですよ。
美十が手がける生八つ橋「おたべ」の定番中の定番「にっき」と「抹茶」の詰合せです。2020年から個包装になったのでいつでも新鮮な生八つ橋が楽しめますよ。ピリッとした刺激が心地いい「にっき」とやさしい味の「抹茶」です。
聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」の八ツ橋を使ったシリアル「ヤツハシ・シリアル」の紹介です。サクサクの薄い八ツ橋にドライレーズンとドライバナナが入っていた新感覚のシリアルです。そのまま食べるのはもちろん、ミルクをかけたりアイスにトッピングしたりといろんな楽しみ方があります。
令和を記念して発売された特別な生八ッ橋「聖（令和）」を紹介します。紅白の生八ッ橋で包まれているのはつぶあん。ニッキのさわやかな風味とつぶあんのおいしさが楽しめますよ。中身は正月限定の「聖（祝菓）」と同じです。
創業元禄二年（1689）の老舗・本家西尾八ッ橋が手がける令和を祝うおめでたい生八ッ橋です。紅白の生八ッ橋はそれぞれつぶあんとこしあんが入っています。
井筒八ッ橋本舗が手がける、元祖のあん入り生八ッ橋「歌舞伎銘菓 夕霧」の紹介です。昭和22年に作られたあん入り生八ッ橋「夕霧」は歌舞伎に因んだ網笠模様のあん入り生八ッ橋。たっぷりと小倉あんが包み込まれているのが特徴です。友人など大切な人へのお土産に持参したい一品ですね。
本家西尾八ッ橋が手がける「八ッ橋屋さんのあんこ・生八ッ橋」の紹介です。生八ッ橋の皮（ニッキ、抹茶）とつぶあんの詰合せで、自分で手作りの生八ッ橋が作れるんです。残ったあんこはトーストやぜんざい、アイスクリームに一緒に食べるとおいしいです。
本家西尾八ッ橋が手がける超高級生八ッ橋「かぐわしき八ッ橋」の紹介です。厳選された贅沢素材を使って作られた生八ッ橋はビックリするほどのおいしさ。京都産コシヒカリ、京都産宇治抹茶、北海道産大納言の贅沢な味わいを堪能できます。販売は毎月1日15日の2日間だけ。販売店舗も限定されている貴重な生八ッ橋です。
本家西尾八ッ橋が手がける生八ツ橋「あんなま 冬の三色」を100種類以上の生八ツ橋を食べてきたマニアが詳しく紹介しています。個包装されたニッキ、抹茶、黒豆の3種類が楽しめる生八ツ橋。これでしか食べられない黒豆の生八ツ橋は必食ですよ。お正月以外の冬に購入できます。
